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特色食堂的火锅

作者:考核中心 来源:后勤集团 发布时间:2017年12月08日 点击数:

冬季来临,为了能让学生吃到热菜,喝上热汤,学生食堂的管理人员积极落实经营中心办公会上提出的抓质量安全、促品种开发的工作思路,在前期调研、参观学习的基础上,精心策划了依靠特色食堂“同窗小餐桌”的平台,从周一到周五推出五款品种不同的平价火锅,并配送四碟小菜和主食的服务新举措。

 

周一:羊肉火锅。

 

周二:牛肉火锅。

 

周三:酸菜鱼火锅。

 

周四:鱼丸、鱼头火锅。

 

周五:莲藕排骨火锅。

 

为了确保特色食堂新推出的这五款火锅做到卫生安全、质优价廉、可口入味,在人员调配上首先考虑的是工作人员的烹饪技术与服务态度。一句“总有一款味道适合华一er 的”温馨提示,让童鞋们纷纷预订,场面火爆。在每天座无虚席的场景里,我们可以找到正在大快朵颐的“吃货们”,听听他们的心里话。

 

*蔚同学认真老到地说:“火锅味道纯正。羊肉细嫩爽口,牛肉味长劲道,酸菜鱼鲜美嫩滑,鱼丸鱼头入口窜香,莲藕排骨汤清淡营养。每一款火锅色香味俱全,耐人寻味,让人流连忘返。”

*茹同学赞不绝口:“每一款火锅味好量足,比市场上同种同量的火锅还便宜。”

*燃同学不无陶醉地说:“还有食堂大叔大妈桌前桌后温馨周到贴心的服务。”

张文*同学高兴不已:“我们几个把下下周周一到周五的中餐火锅也预定下来了。”

还有不少家长也慕名而来,把和孩子们交流的场所也预订在同窗小餐桌,和孩子们一起分享难得的开心时刻……

为了合理搭配膳食,也为了尽可能多地满足学生不同需求,特色食堂的火锅原料精挑细选,所送配菜保证做到一周一换。俗话说:民以食为天,食以安为先。吃饭是天大的事情,也是学生最基本的生活需求。保证学生吃饱吃好,吃得放心,吃得舒心,使其健康成长,安心学习,是食堂服务的宗旨。在物质极其丰富的时代,今日的“食”远非昔日的“食”。昔日的“食”解决的是温饱,今日的“食”,讲究的是“色、香、味、型、养。”面对“饱”后所“食”的现实,特色食堂根据季节变化,不断开拓创新,还先后推出了“同窗小餐桌”和“学生自助餐”这两种进餐模式。“同窗小餐桌”三菜一汤,主荤、夹荤、蔬菜、荤汤各选一种;“学生自助餐”三菜一水果,主荤、夹荤、蔬菜、水果各选一种。做好的菜和汤都放在保温槽里,只等学生就餐时自由选择,多元搭配。灵活多样的就餐模式也深受学生热捧。

 

 

食堂工作是学校后勤保障工作的重要组成部分,直接影响到师生的身心健康,关系到学校的稳定和发展。搞好饮食服务工作,解除师生的后顾之忧,使他们更好地工作和学习,经营中心的各个食堂总在为此尽心尽力。

                      

 

 

 


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